查看完整版本: 紫苏黑椒牛柳

紫苏黑椒牛柳

好久没有上菜了，带娃实在没工夫阿！  娃真是越大越好带，俺也能抽空在厨房舞刀弄铲的了！就是照片拍得马虎了些！t"Uv0Z,U

M W`FQ.|Ez    俺一直喜欢黑椒和牛肉的搭配，看着园子里疯长的紫苏，总琢磨着，该怎么好好利用一下~~嘿~~别说，这滋味还真好，胡椒味很浓，略带回甜，又综合紫苏的香气，味道很丰满，牛肉很嫩很嫩，俺娃都可以嚼动！e7^+| B7HK9~QBY
  [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/06/3_200906262017393.jpg[/img]
3U_2F{l qb4D   
nM)h7G:v;[@j 做法一如既往的简单 _XY@;l
Ib*A,p.Hq}}r.R0Y
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/06/3_200906262017394.jpg[/img]
GURE i:?H9k#q"I .材料：牛里脊一块，COOK100法式黑椒腌料适量，紫苏一小把，洋葱一个。"?"j8x?up1STq

3j)CbA.z.DS 2.黑椒腌料用水调开~~适量。。俺没按说明书上滴
-h8Znu(HzR i'D#[6s0nP9Hn+D
3.牛里脊肉洗净，擦干，切条。倒上黑椒腌料，腌阿腌~~半个小时左右。洋葱切圈，紫苏切条（都分成3份）5q8OQ?E@B

F8o6s(Ua%f1_^ 4.热锅凉油，放入牛里脊，大火翻炒至变色。
}uz#lMg8q
9p/r:m y.Uv 5.加入一份洋葱和紫苏炒匀，加一勺高汤（水也可以）。。
D1f+|
q K#q
_t ?
sC Y&J(O] 6.砂锅中垫入一份洋葱和紫苏，预防沾锅哈。。;`[)UGo&E;k_&A

3{.VRYQ~#Q%Z 7。倒入炒好的肉。。中小火煲至于收汁儿。q3bo2c5n9Mc)xW

.YsTG J ? gL{ 8.放余下的洋葱和紫苏，搅拌均匀即可！！

想一想就忍不住要吃，楼主改良的这个黑椒牛柳还真不错。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看得照片 口水直流 啊  有机会去尝尝老大的手艺啊  嘻嘻 可以吗