panjinzhu 2009-7-3 03:04
下酒小菜---老干妈香辣豆干[4P]
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材料:豆干两块(250G左右)、青椒三根、干辣椒10根、老干妈豆豉10G,盐3G,糖3G9S-d!E~4`
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做法:
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1、豆干洗净,沥干水份,切片,青椒洗净切成丝,干辣椒煎成丝,去掉辣椒籽。/pCi)k"gS,j%C
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2、油热后放入豆干煸炒,炒到表面发黄,微微起泡的时候,捞取出备用,pK0D2p4y(v
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3、锅内留底油,热后放入老干妈豆豉,干辣椒丝一起煸炒起香味,放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.'|
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4、在锅内调入盐,糖,炒匀即可起锅!#g+r(T-nE\X)`"^
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panjinzhu 2009-7-3 03:20
下酒小菜---老干妈香辣豆干[4P]:i/o*}2P@(uNOUzL
错了,这个应该是下酒小菜---老干妈香辣豆干[1P]我不知道如何修改。不是有意的,知道的告诉我一下。下次就不会犯这样的错误了,多多原谅。谢谢大家
ABC8281573841 2009-7-3 20:38
这道菜的才料比较简单,应该很好做!试试看
m4poo 2009-7-3 21:16
好神奇的东东,貌似咸了点,以前有买到成品的(老干爹牌..)。
zrayll 2009-7-16 09:45
老干妈的味道还是很不错的,就是在口味清淡的江南也有很多人喜欢。楼主这个小菜下酒正好,豆干估计有些嚼头