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年糕烩排骨[2P]

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[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/3eb9e38a2eae78d4ceb0282f74ecfc96.jpg[/img]P;t*~WD)t
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@z"_Qt$` T/\"GD d-B [size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕
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-],T5Y5e6S2`CwI [b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱 %ON0T$I:U3Q

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j0P)BTb/k.e(r [img]http://pa.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/a42b59714a0aef21b4a64b348742e09d.jpg[/img]
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};w"r!jA b$Ty6F)\ [size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水;
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     2辅料
&Q[$jL)[
:a4Jr*a"]|\%?      3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
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NytP[}      4如图4就差不多了 7j]7BW5xoa
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[/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
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XUj7|-Je      6炒匀后放糖、料酒和酱油 L/~Dx)V e3JY h
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     7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
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     8先大火后小火，烧至排骨软烂
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     9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘
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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！