释怀 2009-6-18 20:21
花花虾仁
有时候喜欢写点东西,是随心的事,真有要求来规定写的时候,却觉得笔不由己,不一定能写出来,于是便做菜。 T"Xlx
}5o
做菜的时候一定要有好的心情,那样做出来的菜肴才会有好的味道,即使味道不像自己想象般的令人举箸不停,也有一种美好的心情来品尝。
a+g_aPUO
9wd9fdv ~2U
主料:白花菜,西蓝花,胡萝卜、香菇、虾仁
PKy)n1H'[I,c#F8l
(不好意思,香菇忘记拍了 ,想必大家都晓得啥是香菇滴 )
1Gc\H8m2Dw5E
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_48c0bd5096758ba0f198kpB6qBYSebFg.jpg[/img]
+o8o#^h/v;@
7Y)fB&tn]7NN
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_2243b138271ea31ed7697QLpcaWsiKKW.jpg[/img]j
}'ch_7C~
虾仁是现剥的基围虾仁,放了料酒和盐稍腌一下。
2L\K.^d/C
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_8a05ee8f7614d80c7bf5pKUFu9oAZ2Uu.jpg[/img]
Ta,G:x&b cg%NC
将洗净切好的白花菜、西蓝花、胡萝卜用开水焯一下。
Z%G3X$e2_!L l*c#m|SY
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_2388960099a16dea97daXe25bDLHjN9y.jpg[/img]
k(j
v"Z'Cj~ k
正好烧了鸡汤,盛出来一小碗作为高汤使。Ek'f/S2I!O[Y$v
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_97246e08554c688f6ecd4NOGiuQKIMq6.jpg[/img]
(d}K6rU
w
准备好勾芡用的加了水调和的生粉,稍稀。rn%WS;uX&`v%C
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_99fcfc892b4431c5a5e8wt9v4DwYmLen.jpg[/img]
td`;sTJd+]n
虾仁用水稍微冲下沥干。
6bh'j^?L6p$s
净锅点火,放入鸡汤、盐、生抽、料酒,搅匀煮开,倒入焯好的菜和香菇煮两三分钟左右,再加入虾仁,虾仁熟后勾芡即可。
,?
vJ.E3U;tVXrh#U,j
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_d1abc1c62473d6b7b5481OVPSjXVJrns.jpg[/img]
7bWG#Iv
成品上桌
QAK sJI{WZ3z
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090617/20090617_d9366359d50113302613Z6Cj68K7UZuC.jpg[/img]
Aria 2009-6-18 21:31
哈哈,这名气起的不错.
!s{r,N,? J5b
虾仁看上去很诱人~
郡马爷 2009-6-18 23:08
用鸡汤煨好蔬菜 沥干水 再爆炒虾仁 !mhj"lM!f!h,I
3Dn1X Eq J
你试试看 味道绝不比这个差!哈哈
dephis 2009-6-18 23:21
虾仁好东西啊,营养超级丰富啊,特别是给孩子吃,学到知识了。