haoquanhao 2009-6-15 18:50
最易上手的速成美味咖喱
挺喜欢咖喱的味道的,自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味,总是让人一想起,就觉得特别渴望。
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可有时,时间不是特别宽裕,又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿,就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠,蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉,也就遇上米饭杀手咯。K"V3A|yW$~@&mE
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原料:
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洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。 @u9i!{Gz7C'O
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在耐高温容器里加入黄油,我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯,可以直接进入微波炉和烤箱烹饪,耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,加热20秒,加入姜蒜末拌匀。
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再加入洋葱块,微波炉高火加热2分钟。 k:`%a:M
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取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。y$XJh j D
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加入鸡腿肉块,放进微波炉高火3分钟。2`kx&}$]
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再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块,和剩余的其它调料拌一下。5k0XD(zUC1L
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最后进微波炉高火12~15分钟。7Y
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咖喱遇上微波炉,你也遇上米饭杀手咯。4q+R/J_@@xy
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windowsxpp 2009-6-16 16:20
高手啊,这样速成的美食不容易啊。好多都是味道好吃。但是制作工序太多了。
crusader2002721 2009-6-17 22:11
头一次看到微波咖喱 我也喜欢咖喱 就是有些上火 还真的有点饿了 谢谢分享