lupin3437 2009-6-14 14:34
布朗尼蛋糕[4P]
[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061211263715.jpg[/img]
做法：
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温馨提示：
1、关于黄油的软化：对于初学烘焙者来说，黄油究竟软化到什么程度，是一个很模糊的概念。其实就是把从冰箱里拿出来的黄油，放到室温下变软，用手指可以按下，但又没有液化的程度。我急着用的时候，嫌室温软化得太慢，也会放到微波炉里解冻两分钟，如果解冻过了，变成液态了，可以再放到冷冻室急冻几分钟，从解冻到急冻最多十分钟，就可以达到合适的状态，就不用等两个小时了。
2、据称布朗尼是介于曲奇和蛋糕之间的种甜点，做好的面糊比蛋糕调一些，比曲奇稀一些。记得在《欲望都市》中，当凯莉想请萨曼莎帮玛兰达的忙时，就是用这款布朗尼作为诱惑的。至于这款布朗尼为何在美国家庭倍受推崇，我想除了因为巧克力的味道受到喜欢甜品的美国人的喜爱，还因为它的烘焙简单，对打发的要求不高，和做曲奇差不多，所以受到美国人的欢迎吧！[/size]
[[i] 本帖最后由 lupin3437 于 2009-6-14 14:35 编辑 [/i]]
maple163163 2009-6-14 22:21
这个看上去还是很简单的嘛，就是打发的时候估计没有机器的话就费劲了
打1945 2009-6-15 06:59
其实 我怎么看 都感觉它很像发糕... 额可能是我没见识吧
wwkkmm我爱的人 2009-6-15 18:34
好象不是好复杂，有空就来做做看，希望可以做得成！
leilei3502 2009-6-19 21:42
看上去有点腻了 不知道好吃不好吃 肯定会涨胖的
foreversissi 2009-7-7 02:31
建议楼主把用量写一下 要不然不知道该放多少
小尕 2009-7-7 08:20
这东西我吃过。很棒，巧克力加核桃！家里做起来很烦把
oxygen78_ 2009-7-13 23:22
看了图片和介绍
首先看上去就让人垂涎欲滴了,此物绝对是些嗜甜者的最爱
不过同时觉得做法蛮考究的,而且要有一定的设备才能达到制作这个蛋糕的要求
所以,还是老实当个消费者吧:cake
猫猫追蝴蝶 2009-7-14 09:43
这蛋糕巴黎遍地都是而且没有人吃
还有别的么？我还真的手痒想做好吃的了
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