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韩味扇贝

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原料：冷冻扇贝肉，韭菜花K Ffpx&{ \.ke a
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BAO,S$_Agh|*] 配料：葱，姜 X$L'f;x c*cy
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调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉
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;v z j~K)Z)H} 1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。Nr&Q },qH+m
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2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。2X@o"e"kl
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i#?GfR8LV 3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）;br"@:y'Ar
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d%H#a$v-n:R2J3@y;S 4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。k"_-jP[

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5，淀粉加水勾成水淀粉备用。
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6，油温后，下姜丝炒香。
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:d_c!^$r4`a T|9V 7，放入韭菜花翻炒断生。
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8，把事先焯过水的扇贝倒入。
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Jb2ODd{|b7A 9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
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10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。