jt5272000 2009-6-6 14:05
烤松仁火腿无花果[7P]
做法:1)新鲜无花果洗净。%w3YN4Wd~$F9_(J
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2)在顶部切10字刀,但是不要一直切断到底部。我切头两个的时候没经验,把顶部削平了切的,结果没有那个顶部尖尖的感觉,看着傻哩吧唧、蠢胖的感觉。
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3)意大利生火腿Prosciutto,每片切成两个长条―――待会儿我再来单独介绍下这个可以生吃的火腿哈。没有的话,用片得薄薄的大片西式火腿代替应该也不是不可。
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4)一条火腿卷一个无花果,在切缝里丢进去一些松子仁儿。
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5)把橄榄油和柠檬汁各少许,在无花果和火腿的表面用刷子薄薄地刷上一层. 放入烤箱,用上面的火力(Broil)稍微烤几分钟,烤到无花果的顶部有点烤痕就好了。2JAo_$C8hR-`p-q2B
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因为这火腿可以生吃,所以就卷了直接来吃也可以的,不过我还是给烤了,生吃么,下回再试试吧。
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