查看完整版本: 鸡蛋塌菠菜[6P]

鸡蛋塌菠菜[6P]

[size=4][color=Indigo]做法：0{QCN8Zw
E2mMLGC9WyQY
1、菠菜洗净用沸水焯一下，过凉水备用；鸡蛋中打散，放一勺淀粉搅拌均匀备用；姜切末，加适量糖、盐、醋调汁备用； [ XQ%M2XI G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410470446.jpg[/img]$w*U*W:n @}Ll-y

u]{6?A | 2、锅中热油，油热后关火，将一半蛋液倒入锅中摊平，再开小火；（关火后再摊鸡蛋容易摊匀，如果熟练不用关火也可以。）-]5b:\uYh E4D
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410474330.jpg[/img]
LV&Ecz%J
/m-|%h2RWR jk 3、将菠菜平摊在鸡蛋上；
1F4}C:M;|w+b/JJ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410480233.jpg[/img]
LJ$^.j$e1X)m
M(|M#k.t.mj:J 4、将另一半蛋液倒入锅中；
_4q,?$p\,~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410483748.jpg[/img]$gh7H-z/P(t
~0N_r

a4x0I4x$jZ2i 5、底层蛋液凝固后翻面，摊好了是不是象一个大鸡蛋饼； n C}~A9@m
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410493035.jpg[/img]SSDM$g"Tq
,`/cOQ~
6、切开看看！薄薄的蛋皮、厚厚的菠菜。,D!Bb2v5RH'n&|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060410464119.jpg[/img][/color][/size]

哎，这个我喜欢，我喜欢吃鸡蛋，而且也挺简单的

还没说备用的汁水拿来做什么
0M'XF!|%n+M$E |:d]qs 是蘸水吗？

应该算是一道好菜吧？对营养的摄入也很充分，谢谢楼主发贴！

光看图片就知道很好吃了，而且制作也是十分简单

看了图片，这道菜很诱人啊，支持楼主一下！

哈哈，我觉得菠菜太多了，不知道口感怎么样啊！

菠菜过完凉水之后是不是要用手攥一下，否则菠菜上会有很多水这菜恐怕就做不成了。

鸡蛋能踏的东西也真是太多了，番茄，野菜，黄瓜，蚵仔。踏菠菜倒是真的第一次听说，不过我也就看看了，我吃不了菠菜，一吃就觉得嘴里涩得慌。