stepnystep 2009-5-28 09:12
清爽五味牛肉
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Navy]清爽五味牛肉 特色:
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此道菜清爽、滑嫩可口,适宜夏天食用。[/color][/size][/font]M1j:^@ N@E:\[
[img]http://www.chinabaike.com/article/UploadPic/2007-2/2007225171520735.jpg[/img]
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[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Navy]清爽五味牛肉 配料:ia+l&B3e~
牛肉1\2斤,绿花菜1棵,小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱:葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙,番茄酱2大匙白醋1大匙/xc` e~
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清爽五味牛肉 制作方法:7bF v&gzo-k0Y
1.牛肉切薄片,加小苏打、太白粉、水拌匀,腌10分钟。
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2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉,以开水氽烫一下,立刻取出置于盘中。QqwK8}t4x
3.绿花菜切小块、洗净,锅内加盐及少许油烫熟盛出,排边。
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4.将五味酱淋于牛肉上即可[/color][/size][/font]