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夹心臭干

从菜市场到回家的路上考虑了N种晚饭菜式---煎臭干子、炒豆芽、炒青菜、肉丸汤……否定---蒿苔香肠、炒青菜……否定……
E$ozF#X,t*S`    直到洗好臭干子才决定————
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  材料：
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]VUz     一、 臭干子、 y/fp%\E}
    二、肉泥（在菜市场发现有卖调好味儿的，已经是第二次买了，老板人特客气，就差给你送家去了！最怕别人跟我客气，这不又来光顾了）、
'Uk"Cg['@#I     三、绿豆芽（黄豆芽也可，卖完了，我做菜，随性就好）、
"~R;I(h(x*H     四、青菜
#Z.y|j.t }     五、油辣椒（PP炸好的，给我装了满满一大罐，还放了花生芝麻，味道咣咣的） (]7Sv;b;pw^g
过程：
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c7o)Z@Y     一、臭干子对角切成三角形，切面剖开，塞入肉馅
ZEvoN%j5i     二、绿豆芽和小青菜加盐焯烫，摆盆底
~N6bHm7_     三、锅入油，（多点最好，考虑到健康就损失点卖相和口感）臭干子下锅，炸到两面焦，加油辣椒两大勺，加盐、糖、花椒粉适量，翻炒！加水稍煮，倒入摆好的素菜上！OK啦！ &A0Y/q$eJ6k/~'N
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这道菜看着怪怪的，没有这样吃过，让人很难接受。

楼上的兄弟说得不错 ，这菜还真没吃过，很难想象它的味道。