查看完整版本: 螃蟹炖白菜

螃蟹炖白菜

[img]http://www.777927.com/gdxc/fjfz/pic/0020.jpg[/img]n+r!W`,Hy
J-hN,eE!yW

p b1fX HWbmQEy [color=Magenta][size=5]　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
/BK0?%T P/g^ ,c*WB,?VM C
　　下面就教大家怎么做吧：
WWI&c a"q]6{D0S y
c sD/u K8nI 　　1、把白菜洗干净，切好备用 y/Rr6^1g"G

b7q j/PH)v 　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
a0uJNn\b z?(x5D5?
　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）,?*L@IvB
ff

#N!tx c1m 　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿
kv!jVVL"V
3kJB j m"_ 　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
t&D-as/jN3J?
e"}d ?a0R-j 　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地D`%}2z5U$ob{9Fb

[(vx]:D5| 　　往里边放点豆腐也挺好。 [/size][/color]qT2m#Y,XE+Tm!X
2iF _ c,VKi G-Q4{B3P] L
[[i] 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 [/i]]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。3Iy%`4W(TF
改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

螃蟹炖白菜在我们老家安徽没听说过，但这图片看起来很好啊，汤很清淡，有机会一定尝尝，

呵呵，潮汕一带也有这道菜，我吃过，味道不错的。

螃蟹用来做粥不错的，不会腻。也没有海腥味。