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查看完整版本: [食譜]榴槤飄香~果王水晶月餅

諸葛不亮 2006-9-19 13:19

[食譜]榴槤飄香~果王水晶月餅

[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon024.jpg[/img] ^ES5Mw2UB y2E
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/28jf2.jpg[/img]
W8g.S6f#{7N mM [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon003.jpg[/img]
Yg4b!RS F0| +In U ED{0Qnb;x
A.E]b.y-P
  綠豆片-100GM
&yiG~4A0w ^:t1_:V[ ( 沖洗乾淨,浸透2小時,蒸軟,熱的時候用攪拌機械攪到光滑的)
mw.Vg3`_   燕菜粉 1TBSP  LM*DoK9JrjE v.z)T
  椰漿   480ML
Z"V*Q~e1x   糖     130GM
2r1gu E9G^7POv   鹽     1/8TSP
Vg8yt4D${3]M*z(J   榴槤容150GM
.U4s_u(ib,|   香草 5片
-aA:Q&C-d?(Dsm B.&w%_#@W*q([+r
  鮮奶 200ML"Il9r NAT`"^A
如果榴槤不夠香可以增進1/8茶匙的榴槤香精
%XZ ^'Mi*N C.E.p 首先準備果王水晶月餅內餡,這次不做蛋黃,&^ GPZAKsG x
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。7s`1|4O7S,g!i6~M@
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/30jt.jpg[/img]uWWW|;b
1。將材料A 的-燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開,一直攪拌直到燕菜溶解, ?I%}AA
      拿出香草,再加上榴槤容。拌均。
`@F7g5|(e^ S7Fj      減緩火度加上材料B,還要攪拌片刻。u3|N |oh$L d0uL
2。將混合物倒到小蛋糕的模子,讓它固定。
+T fu%h8is'o (如果沒有小蛋糕模子,倒進8」的盆,等下用形的cutter 來壓成圓形。
(qh%^ya#QOdN.A:_ [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon004.jpg[/img]j X%[ oPI.Z
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/13kq1.gif[/img]
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