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好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
{A9qakE_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108524282.jpg[/img]@2s4f;Bn2s+b
這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的z|B(Wfa o
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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c+YtCdv+E 佐料：盐、味精、糖、麻油。 t7b1f
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做法：
3o8{Y2r8n:b#Y1b 1、将豆腐用开水焯去豆腥味。"Q$@`'fT)X
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。q_U ]'?)RpY(S
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I|1LNK --這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東7k }6Nm)Q A

0J7u*S.y{/DJB#| 3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。 GAb9r ]BR p
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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ZKg9wC V(`#_ 5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工{ rZ;LJZ!i/H)R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123108531341.jpg[/img]9Y6B~7C"Zw
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豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
QuV'[#x+|UnZ ffd 我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的,Mj/C
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整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
$^0qp`t"u,J-I 對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
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[ 我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的u'd'K;r.@%U3}5Pgz|
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊