查看完整版本: 龙井虾仁

龙井虾仁

[size=3]1N {C'oZnY&_Z-R7_
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2889.jpg[/img]
c)ilJ,bj [b]菜 名：[/b][/b]
k[&BGRi0M 龙井虾仁`b(O5I+o+`aEw
[b]主 料：[/b].N2~ E+@f%nU
虾仁10两（约400克），龙蟛茶叶2汤匙，西芹2两（约80克）。'R?fgk y g$K
[b]配 料：[/b]
!g/~!WC%ycZ;G:@ 腌料：蛋白1茶匙，生粉、油各1/2茶匙，盐、白胡椒粉各少许。芡味料：上汤2汤匙，盐、糖各少许，麻油、生粉各1/2茶匙。
(_-g!~-ERb0U [b]做 法：[/b]a+?a#m&U7I
Ro
1、虾仁洗净抹干，氽水后沥干；西芹切薄片。2、茶叶用少许滚水浸洗，再用2汤匙滚水，浸约5分钟，不要茶叶。3、烧热1汤匙油，炒香西芹片，将虾仁放入炒匀，再加入龙井茶水及芡料，用大火将汁煮滚，炒匀上碟。 G+t;z!VZWOE
[b]备 注：[/b] ruCJf(^]/nBC
龙井茶甘香味淡，含有的维他命C、叶绿素都比其他茶叶多。 [/size]

颜色好像不太对吧?

这菜色看着好像不清爽!与本人体验的有区别!

有空了我也试试看`不知道做的这么样

昨天我在电视里看到的是用新鲜的龙井翻炒的,不带汤的,看了就有一种想吃的感觉