查看完整版本: 泰式银耳沙拉[9P]

泰式银耳沙拉[9P]

[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092125999.jpg[/img]

材料：
银耳2朵、虾（中等大小）10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵

沙拉调料：
大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092133917.jpg[/img]

做法：
1、银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092150195.jpg[/img]

2、洋葱切丝，葱和芹菜切段
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092204890.jpg[/img]

3、虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092214651.jpg[/img]

4、银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用

5、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092237783.jpg[/img]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092242889.jpg[/img]

6、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092250318.jpg[/img]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080319092302508.jpg[/img]

此菜无油无盐，滋味天然鲜美，适合夏季食用，隆重推荐。[/size][/color]

呵呵 感谢楼主的分享，这回又多了一个会做的佳肴