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艾糍耙，爱糍耙（妈妈的味道）

“艾”喜欢它的味道，更喜欢吃妈妈做的“艾糍”。

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  在家的时候每年清明前后总能吃到妈妈做的“艾糍”，某天和同学聊电话时还说起，超怀念你妈妈做的“艾糍”，以前在家读书，一放学就骑单车往你家赶，吃刚出锅蒸好的“艾糍”，那个香哟。
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$P7z%j-xg6F,A9|k   在深圳基本上没吃过到，有天在菜市场竟然看到有扎新鲜的“艾”，如获至宝，赶紧打电话给妈妈问“艾糍”怎么做，大概知道把“艾”买回家，第一次自己动手做，最重要可以给同学惊喜，和她一起分享。好开心哟。h'y8q5s#KP
成品：DOM5T-L Wd)K3f
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第一次做，还怕不成功，卖相不好，但真的很香。 W r!X{9PVw

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nb(o1IQ 主角：“艾”（爱）。
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ulI1u)N\x)~ 买了一斤（五块），摘掉点老的，梗之类的。 _'X(I:^H)x

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很香，很新鲜的“艾”，绿绿的。
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iK+E\)G-z 喜欢吃甜的馅，把炒好的花生买回来剥壳去衣搅碎加芝麻加糖，很香滴说。 )w DG
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+[#pe:pr(H

Z)o4i;D dQ0FH 做法：
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1、洗净的“艾”过水用搅胖机搅动碎。
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2、糯米粉一斤（如果是蒸的话加粘米粉二两），炸可以不加糯米粉。
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lY b!Y}*O 3、用温水搓皮（加油花生油同搓），喜欢甜点的话皮可加点糖。
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+hP"kM9x 烫过水的“艾”颜色真漂亮。
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KK#w S)R%v 搅碎的“艾”w)DJ8@VH+M4_0G
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;DW)[G:p/^| 真的好喜欢这“绿”。i
CL6}w(K/U+G8_
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是不是有点像？（此处省略若干字，尽情发挥想像吧，嘿嘿） bo\ \.|/R0y'k

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F#M1o3eM9e`V 因为要带给同学，所以我选择炸的，只加了点点粘米粉。!q7U b P.|"o1C

_\;k+Y/h@rc&P7k4K 搓皮就是把糯米粉，白糖，花生油（少许），温水加入搓好即可。
`:ig-ONd Th r{!\'e0]*{*Bs
一个人弄拍不了过程，搓好的皮就这样。
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ir+iyt3T!WA [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25114730125.jpg[/img]  *`HR3oqNu
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取一小团搓圆压扁 &_@$h*tn!u6A,sQOr

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%t[!B!s/p^0u 加入炒香的花生芝麻白糖馅T)|W1E)}-rK
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115124672.jpg[/img]  3v9{6fZek%n/M

W#d|@Oo9oE
nR UN,y 像包“角子”一样，把皮对折捏实。,a Z*nC1g-Ia7S+M
&p#Eix2nkp
像“角子”吧。af9V,qX-Ju"OsqOf
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115416312.jpg[/img] w,QY8oEq

1y0?U:x'F:f:Jzh 边缘再捏点花纹。
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整一个“角子”出来了。
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115549343.jpg[/img]  
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(M!M\S _kct1n 肚子饱饱的，鼓鼓的，看着就喜欢。 #I8P3M I`
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115737484.jpg[/img] 4j2n)VZ_g'r](E
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包了的第一碟我煎熟吃了。
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oJ@4Cn D 没加沾米粉的原因，比较（这里怎么形容呢？就是蒸好后，有点塌）。 a5Bng,k ^
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(OU$x|pc$u F/f g*D;~dh[7a!e+E
包好了可以下锅炸罗。Q]Ez^5e3g:l
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家里是第一次开油锅。。。（还是不舍得放太多油）。"W aLD`?)x

J{:@f9lM2Ko3y *_hIUV9Pth

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Y j'?S2V"p%I-A 炸好了一面翻过来炸另一面，很快熟。
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120638875.jpg[/img]  
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N$t'xC*T0~3I 上碟后用吸油纸吸点多余的油即可。
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EPoa~l m P.x 可以吃罗。LF)^H?9K
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第一次做还算满意，主要是“艾”很少看到有卖。y5lMi G&V;tLQ
}9A9l.iz
希望你们也喜欢。
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MC 开吃罗。
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120907375.jpg[/img]

配方非常合理,图文并茂，流口水啊挖嘎嘎，赞一个

呃,看着很好吃的样子,就是名字有点~呵呵.

还真没想到粉碎机 以前吃的都是用手慢慢捣碎的 :excellence