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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
@r_'\ Be1W 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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辅材：
+m#fL2p.lZ 1.葱花少许。
AX Q%{b.C 2.食用油5ml。
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3.熏醋15ml。(h{"|#B,X.Sea8R#Q
4.盐、鸡精各一小勺。
N cQ.X)x$Y0A 做法
S,Ry-^:JfK step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。 l)K;Ldp&O

z&H QY7b5N D step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 d:NMtNh!l:P

fXp]:N3a] h5X step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 !^&\ Mm0}
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step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。 -~3NtZ)Ndc
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小贴士
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E:vr-S\-G 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。