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仔排烧茄条

[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2g[/img]
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[size=3]秋天到了，又可以大鱼大肉的吃了，排骨又回到了我家的餐桌上，老是吃炖的，太单调，推荐另一个吃法——仔排烧茄条。[/size]
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:E8N#`;@K3W/c8^ [size=3]原料：8成熟仔排、茄子[/size]
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:G1Q*C$s| [size=3]辅料：花椒、八角[/size]&YP |S/zsY

N5D1|B+W'fa+\ [size=3]调料：老抽、冰糖、盐[/size]Be!L0c-|1M%v x

+rXz\i%iA:@*j? [size=3]1、茄子用手撕成条。[/size]LH?l X+N3}%? w
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[size=3]2、熟仔排油炸至表面金黄，备用。[/size]
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[size=3]3、锅里倒油，放花椒和八角，炸出香味后，捞起。[/size]
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[size=3]4、倒入茄条，翻炒。[/size]
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0w e)c%v5]I8n5V0ve [size=3]5、把排骨放在茄条上，加老抽、冰糖和清水，开中火炖。[/size]gc'wj[/I-L+F
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[size=3]6、茄子熟了，放盐调味，大火翻炒收汁，出锅。[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2i[/img][/size]7P!?\{5Kf

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fvM"{J [size=3]经过油炸的仔排，吃起来很香，茄子和排骨一起炖D.p;vO3K$S.t
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[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/032.gif[/img]4T)qP8s-z1vRC%q$V

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