hansebin 2006-9-16 12:18
凉瓜虾酿
[size=2][size=2]凉瓜虾酿
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特点:形状特别,味道鲜美。DG1~M,bd-gx BL
备料时间:10分钟
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烹调时间:8分钟 @F#x@y(Y f,p*aP K
原料:苦瓜、鲜虾。)B:Y(\7la
调料:盐、味精、淀粉、糖。/`6x,E$y-yT*i
做法:
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1.苦瓜洗净切成环状,煮至半熟;虾切成茸。
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2.将环内填入虾茸,上蒸锅蒸5分钟取出摆在盘上。
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3.用少量汤调味勾芡,浇在蒸好的凉瓜上即可。(P)o7J&il{d$R+q$i+p
厨师提示:虾茸越细口感越好,可根据自己口味加调料拌匀。[/size][/size]