想入非非 2006-9-16 10:56
极品鲜蘑
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b73020002sw[/img]
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极品鲜蘑
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原料:鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克,鸡精15克、极品鲜30克
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制作方法:(1)将鲜蘑菇和配料分别切成条。
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(2)锅烧热,下黄油。融化后将鲜蘑菇放入,轻炒均匀。
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(3)在蘑菇快成熟的时候,将配料放入,翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
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制作要点:_&ot!vd
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(1)因为鲜蘑菇带有水分,所以在制作过程中不要加水。HtvB3ms O4u
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(2)炒的时候要用中火,要保持炒的均匀。1s&IhuUz
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(3)黄油下锅不可过热,以免发焦。