御驾降临 2009-3-27 17:56
其实南京的鸭血汤并没有楼主说的那么贵的
虽然最近几年价格涨了不少
一般6元左右一碗~味道确实不错
推荐新街口~中央商场旁边的那家
一碗鸭血汤加一笼汤包也不过10多元
还是满划算的
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ben89 2009-3-28 02:02
吃要有想象力就像变魔术一样,明知道是假的偏偏就是喜欢,菜味道不错太贵:excellence
hades020 2009-3-28 02:13
看照片就觉得十分的诱人，不过动物的血还是小心吃。老人说：动物的血最好是在每月（农历）的上旬吃。过了十五的血都不怎么好的了。呵呵
redmcse 2009-3-28 09:47
回味无穷啊.....上次去上海,每天早上都要吃上一碗的.南京的还没有吃过,估计会更正宗的吧
roaddesign 2009-3-28 14:29
南京的粉丝汤还是好吃的，特别是冬天来上一碗
wz325125 2009-3-29 00:19
昆山城北有家金陵鸭血粉丝汤，味道很正宗的，我和我老婆经常去的，每次吃完，都意犹未尽啊，还想再来一碗，可是肚子不争气啊，哈哈！
darkrain 2009-3-29 01:05
前段时间说是鸭血有问题，不过现在经过检查，大部分都是安全的，又可以去吃咯~~
zzz020202 2009-3-29 19:47
南京的鸭血粉丝汤，就是高汤，粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠，香菜，辣油，盐，味精
具体制作过程:
烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
gkw63589696 2009-3-29 20:21
在我们这里被当作小吃卖。非常的好吃，今后可以在家自己做了。谢谢楼主的分享。
tablo 2009-3-29 20:22
我不喜欢鸭的味道，所以凡是里面有鸭的味道的东西我都是从来不吃的
cjlcmh 2009-3-29 20:38
看着就好吃啊,没吃过,搀死我了,不知道是不是只有到南京才有的吃
ssmm123 2009-3-29 20:59
现在的鸭血粉丝汤味道太单薄，不足。与想象的味道差距较大。不知哪里能吃到正宗的。
dlss023 2009-3-30 16:18
都说南京的鸭血粉丝汤很好吃，我去了都没机会吃，好遗憾呀，现在只有流口水的份了！:cry
liujieliu36 2009-3-31 16:38
鸭血粉丝汤到处都是啊，平时一般在回味吃的比较多一点，还算可以。
demiorc 2009-3-31 21:06
南京的鸭血粉丝汤已经不行咯，都是一个味了，真正的已经慢慢的消失了。
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