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蒜子鱼皮

[color=#ff0000][size=3][font=宋体]蒜子鱼皮[/font][/size][/color]#U4T`
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料：水发的鲨鱼皮、净蒜子、高汤、生抽、老抽、鸡精、白糖、胡椒粉、葱姜末和片。[/font][/size][/color]
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Co)uvQ [color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作：+l!e7k-Z7e,~ BCP/Q

@gd _}5_c![e 1）鱼皮改称厚片，入沸水焯过两次，再用葱姜片和料酒一起煮片刻，捞出。
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2）炒锅加油，投入蒜子熬到软盛出。Qx8rnMh p,?sY^

X7PO w-g)v4[9eX9_5v&pt 3）炒锅留底油，加葱姜末炒香，放入调料再放入鱼皮和蒜子，小火煨透，再转旺火收汁，fBOt |y#i

9P3LR&^J+LB:~ 少许勾芡后淋上蒜油推匀出锅。[/font][/size][/color]
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iDO"{?3H} [color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点：软糯入味、蒜香浓郁。[/font][/size][/color]s'f:Mzm2cCK`
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[url=http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200067m][size=3][font=宋体]"Sa:]vW

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k| [img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200067m[/img]
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