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腊肉炒银丝芹菜

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主料：腊肉
j0yW0u#U h 辅料：豆芽、西芹、香菇
2~goIJ%^5^OW 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 +Z _M`N?dr
做法：
)V2hw%k|F 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；
#yI.Tn$W!ex 2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。 [/size]