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制作美味的芋蓉饼

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:cK]*{#[!nY [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200682273544999.jpg[/img]G&g%GLJ*H
      [b]原料：[/b]
2E)T\t*^l 　　外皮：中筋面粉1杯、热水2/3 杯
!W"w1MpJ| 　　内馅：芋泥2碗、细白糖半杯、植物性奶油2大匙
1Zt?P[v&D 　　[b]做法：[/b]
7JGR[~z:l 　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。
@bS x2~|a 　　2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
.`$Vu+g1b;xo{$u 　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。
x#A#T&Q%g;aFwt 　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
u5w8kbHF6TO9R 　　5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
,\IM`-F-g 　　[b]技巧： [/b]j]}tP
　　芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。[/size]