hansebin 2006-9-15 14:43
红烧藕丸
[size=2]7rc8L&`l(x&Clh
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20068227322795.jpg[/img]
_E\? Y
≮美食原料≯
R2Y \K\@
鲜藕500克，精盐3克，白糖20克，酱油25克，面粉60克，葱姜末5克，味精1克，鸡蛋1只，熟花生油500克(约耗100克)。*O7r cV g,Uey^0K
≮美食做法≯
Y?O;Pw:\!B'U
1、将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。@!N7K$` wJ G%@J
2、锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。
&HU [YNna&r
3、倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。jH:Rk X
T^8Ie6j
≮美食特色≯{1JLm:LAej
外香内脆，鲜美可口。 [/size]
在线客服(1)