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牛柳粒炒杂菜粒

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[/b]原料： Pk0_*r`Y2y Q
牛肉半斤、杂菜粒一包。
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佐料：%me n
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盐、糖、酱油、黑椒粉(可因个人口味增减)、油、蒜茸(同黑椒粉)、鸡粉。
I |J{2_X)G 过程： f7Bc)Vx"W_
　　1．将牛肉切粒，若不善刀工者可在市场买的时候就请人代劳。用酱油、油、糖、生粉捞一捞。0AK-_6Lo)dx;yZ
　　2．用少少的油热一下锅，爆香蒜茸；_I,n^6e_!Y_RY
　　3．将牛肉粒倒进锅里，中火翻炒一分钟，加入黑椒粉、鸡粉，看牛肉转了颜色就可以装出来，不然牛肉会炒老；
!Z3\ wB*Vty D7ph 　　4．不用再加油了，倒入杂菜粒(事先要过水)，翻炒一分钟，加一点盐；!L/T @!B5d
　　5．加入牛肉粒再翻炒1-2分钟；
Y%fa8I6I#| nH 　　6．大功告成，上盘。[/size]