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猪肝炒韭菜

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3373.jpg[/img];h2ytlza

Bf6[*d;J 配　　料: 猪肝150 克，鲜韭菜100 克，青蒜苗20 克，菜油60 克，料酒6 克，味v2Z)zPChQwL
精1 克，酱油10 克，细盐1 克，湿淀粉12 克
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|OzKC[ 特　　色： 特点：细嫩清香。
so L5TT.W$R 功效：温肾止尿。/mil$t)Z

P rn0hr0Hq6~ 操　　作: 1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀； q)oNf8d8UN`
韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
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z,C/{8Py 2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发
6l_,i;?-BE 白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成.
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