hansebin 2006-9-14 22:07
鲜菇总汇
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·图 片：
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·配 料:
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原料：7`+O H;n&a-|
鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把
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辅料：
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(1)高汤1/2杯、盐适量E#V$L,j(j$g
(2)蚝油1大匙、水3大匙
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操 作:
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1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。
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2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。r1P7_ Qu0~:f]~
3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。
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4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌[/size]
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