想入非非 2006-9-14 09:29
油菜木耳炒腐竹
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[b]腐竹[/b]营养价值较高,被称为“[b]素食之最[/b]”。另外,腐竹还具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。[lSc+|X
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腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量,达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。v$~ b_8g!b2F
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[b]油菜[/b]能降低血脂,此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。(C\2K4NhH6c
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油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。同时,油菜有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。|X0nFu(f
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[b]黑木耳[/b]有较强的吸附作用,经常食用,有利于体内产生的垃圾及时排出体外。
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[b]【油菜木耳炒腐竹】[/b]
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[u]原料:油菜 黑木耳 腐竹[/u]
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[u]调味料:盐 鸡精[/u]
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[b]1)[/b]黑木耳和腐竹先泡发好,油菜清洗干净。#d&[l$m JC8F
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[b]2)[/b]先烧开水,把油菜焯一下,再把腐竹过一下水,去去豆腥味。+?'}+[x1N
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[b]3)[/b]热锅上油,倒入腐竹、木耳煸炒,再放入焯好的油菜,加调味料就可以了。
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这道可以多吃吃,腐竹很有营养,而油菜木耳又可以排毒减肥,一举两得啊~~~
xhw37 2007-3-16 00:35
朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好N/|ZH,_E sI5x
不过就是你用的好像不是油菜哦