nailiang 2009-3-5 15:20
仿宜家的肉丸子[3P]
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[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/meatball/DSC_9320%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]第一次吃宜家[/font]IKEA[font=宋体]的肉丸子，是在亚特兰大的[/font]IKEA [font=宋体]刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。[/font][/size]
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[size=12pt][font=宋体]到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。[/font][/size]d:rp7Dj8dq
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[size=12pt][font=宋体]就这样，我们排了[/font]n[font=宋体]久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。[/font][/size]
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[size=12pt][font=宋体]今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！[/font][/size]^ V0y1Sv jnM
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[size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]
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[size=12pt]1[font=宋体]磅新鲜牛肉末（约[/font]454[font=宋体]克）[/font]3OmJm;zp(t2o
1[font=宋体]个鸡蛋[/font])RT5k-r4`6q\a }
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1[font=宋体]茶勺洋葱粉（[/font]onion powder[font=宋体]）[/font]
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0.5[font=宋体]茶勺牛至叶子碎（[/font]dried oregano[font=宋体]）[/font]
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0.5[font=宋体]茶勺煎牛排用的混合香料（[/font]grill spicy[font=宋体]）[/font]1Fcv lC |.p)?-D
2/3[font=宋体]杯全麦面包糠[/font]
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1/4[font=宋体]茶勺现磨的黑胡椒末[/font]
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1[font=宋体]小把新鲜的九层塔叶子，切碎[/font] n8EE6tH0N9~?O*]
[font=宋体]盐适量[/font][/size]9q f!A3rr(e#S(Of0O
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[size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size] Y)g'r\x {4}N*\
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[size=12pt][font=宋体]所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多[/font]20[font=宋体]个。[/font][/size]
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[size=12pt][font=宋体]将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。[/font][/size] O1S [ l4@-t
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[/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,465]http://www.yankitchen.com/Image/beef/meatball/ikea%20meat%20ball.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]肉丸子上的酱汁用了现成的[/font]A1[font=宋体]牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！[/font][/size]
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[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/meatball/DSC_9256%202%20copy.jpg[/img]
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kaen2000 2009-3-7 23:58
这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。
147963 2009-3-8 00:22
这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的
flyltt 2009-3-8 12:41
我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时
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