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小煎鸭

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o(}h9V.^y 第 1 幅上传的图片 1xYb N9]
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　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
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!k)\:wO7BL$Gtu+m5]&B 第 2 幅上传的图片
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　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒
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f8K$Y$_vr 第 3 幅上传的图片 RD O)b+u\ KHE4|
　　炒到没有血色之后，下泡海椒 +rs'd2R6{
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第 4 幅上传的图片 V
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　　水气炒干，下豆瓣 1Y"X8U f:A
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第 5 幅上传的图片 $y{1v;v5L.c4Lo p
　　下小青海椒
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第 6 幅上传的图片 /h Q7\z]|)N ]
　　放盐
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4M:ly0LJ"oSJ5p-~ 第 7 幅上传的图片
n&qX.[0^+\7j9cu 　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放） R,u'`WDV{
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第 8 幅上传的图片
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DR 　　如果淡了加盐巴，味精调味道 ws7w
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第 9 幅上传的图片
S[\
l |XO!v 　　起锅拉