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台湾餐馆推荐----魚市長餐廳[6P]

[size=4][color=purple]NO：145[/color] [color=blue]魚市長餐廳[/color][/size]

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[size=2][color=purple][b]台中市北區忠明路419號[/b][/color][/size]

[size=4][color=darkgreen][b]简介[/b][/color][/size]

[size=2][color=blue]「魚市長」特選熱帶野生深海石斑魚，大多重達25~35公斤，其肉質特色為鮮美彈牙，魚皮富含豐富膠質，料理長蔡先生會依照石斑魚不同部位的特性，變換出豐富多樣美味的石斑魚料理；蔡先生本身擅長於日本料理，在料理餐點時也大都採用日式做法，並依照季節性的食材變換菜單，研發出具特色的創意料理。[/color][/size]

[b][size=3][color=green]平均消費  300[/color][/size][/b]

[size=4][color=teal][b]推薦美食:[/b][/color][/size]

[size=3][color=indigo]1.[b]甜蝦沙拉[/b][/color][/size]

[size=2][color=darkorchid]和南部漁船配合每日新鮮寄送現撈甜蝦，淋上特調醬汁，蝦肉鮮甜帶點酸辣的滋味，一推出即廣受消費者的喜愛。[/color][/size]

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[size=3][color=indigo]2.[b]紅燒魚喉[/b][/color][/size]

[size=2][color=darkorchid]紅燒魚喉食材取自於石斑魚的喉嚨部位，每日限量出餐，烹調步驟包含熬煮、冰鎮在紅燒等，嚐起來咬勁十足，獨有的美味邀您親自來品嚐。[/color][/size]

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[size=3][color=indigo]3.[b]日式柚香脆膠[/b][/color][/size]

[size=2][color=darkorchid]石斑魚的氣囊厚實，川燙之後用日本柚子汁和味醂等調味做為涼拌料理，吃起來香Q彈牙，富含豐富膠質。[/color][/size]

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[size=3][color=indigo]4.[b]野生石斑涮涮鍋[/b][/color][/size]

[size=2][color=darkorchid]火鍋湯頭是由石斑魚骨和新鮮蔬菜熬煮八小時而成，選用頂級油脂豐富的石斑魚，肉質鮮美，口感紮實有彈性。[/color][/size]

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[size=3][color=indigo]5.[b]三杯石斑魚[/b][/color][/size]

[size=2][color=darkorchid]三杯石斑魚您還沒吃過吧？針對石斑魚不同部位的肉質特性，主廚變換出許多美味，讓您品嚐美食驚喜不斷。[/color][/size]

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2.紅燒魚喉
这个真的没见过这么大的.....

日本人 对吃真的很讲究  色 香  味  型  原来中国人是最讲究的 现在除了那些大的高档的 其余小饭店就是填饱肚子

每到料理感覺真是色香味俱全.令人不禁想直接到台中去吃
先記下地址.有機會一定去光顧

有机会还真的要去试试啊，看着流口水咯。！！