ljoooo 2006-9-9 13:58
一步一步教你做西红柿盅
成果图~S,g_6w\D
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第一步:准备材料
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1、西红柿若干
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2、还有下面这些:材料可根据自己口味更换,比如加点荸荠什么的也很好吃。_hbEG0\
1)虾,7、8只左右,别忘了去黑线。 |+V5`0P_
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2)肉馅,160克。
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3)香菇两个差不多。E+Ak6]m(W
4 ) 大葱一根C.i0i.?e-]|9o
5)榨菜,用1/3。A*m/a l1[2E
6)袋子里的是淀粉
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第二步:制作肉馅。?6X+G#K d4^
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1、榨菜和虾肉f,Vl
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2、香菇*K!bD)? K O3Lf9X2Iz
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3、和肉馅放在一起,别忘了切葱]e
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第三步:搅拌肉馅
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具体的作料按自己的喜好
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这里是:酱油少许+料酒少许+胡椒粉+盐+香油+味精+水+淀粉)a%jR*u+K9?B~Ra*f
搅拌到泥状,如图
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第四步:挖西红柿.bf5u0d$yZ#Cf8G}i
1、 先这样,向底部开刀
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2、在用小勺,把肉挖出来,放一边。(别浪费,可以凉拌西红柿。)4m#} y0j|)K~A+KE%l
一般人喜欢糖拌西红柿,热量比较高。换成盐试试(别加多了),也很美味哦。
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准备热腾腾的米饭
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将米饭放在西红柿底部
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肉放米饭上
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塞好肉后,盖上盖子。(底部有些脏脏的,不过烤完后,皮很容易就脱落掉,所以不影响吃的。)
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放进烤箱,温度200度,30分钟即可。如果没烤箱的,也可以用蒸,20分钟就够。