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拔丝金枣[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]拔丝金枣[图]
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做法及步骤%[i!?{+lO~
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·原　　料:-S@e8h\ i6f`
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小枣。
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玉米淀粉、白糖。 )b4D\_ Vz.qk,c*C

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g!y_GjV;y:g 食用油。;M1e Z$u?*cx/[T y%n

X ~!e'j o]1D ·特　　色:
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外酥里嫩、香甜可口。
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·操　　作:Gfmv7Na i
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1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。  t6?8tx+j3E,?

8O3Q&VROG 2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。 6[&g"A
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3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。
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贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。[/color][/size][/font]

本人经验：初学用油炒糖容易过火，建议用水炒糖更好掌握。

这个吃的时候也应该注意,趁热吃味道最好.

这一道甜味菜，吃了补血，但不怎么好做，容易胡，要撑握火后