hansebin 2006-9-8 00:53
番茄橙汁鱼柳(图解)
[size=5]番茄橙汁鱼柳(图解)^PWIK^
[/size][size=3]材料: 石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1/4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙[/size]ttos:k7{E
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[size=3]1、将鱼柳洗净抹干,切成小件备用。[/size]n3T.hM1n)H5R
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[size=3]2、将番茄剁成茄茸待用。[/size]
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[size=3]3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉。[/size]
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[size=3]4、把油放锅中烧热,放入鱼柳煎至全熟。[/size]2m W"kF'C,Y hb't
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[size=3]5、下少许油以中火炒香蒜茸,再放入茄茸。[/size]{JK? u
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[size=3]6、再把橙汁、香草和调味料煮熟埋芡。[/size].bd$xE,PQ3r
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[size=3]7、把番茄橙汁置于碟中,放上鱼柳便可享用。[/size]
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[size=5]营养提示:
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本菜式的石班鱼柳高蛋白质低脂肪,若用电磁炉烹煮,其加热时间能比传统炉具快三分之一,减低鱼柳吸油的机会,达到少油健康的效果。
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番茄富含番茄红素和胡萝卜素,为食谱注入抗氧化及抗癌的元素,配合蕴含丰富维生素C的橙汁,有助增强人体免疫力的功能。如采用鲜榨橙汁,将橙肉一并加入,更能添加水溶性纤维,尤其适合现今繁忙的都市人。 [/size]