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家常烙饼的制作(图解）

[size=5]家常烙饼的制作(图解）
#ly7C ]nzQ8z^ [/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果：kK6W VM
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081018606461.jpg[/img].a7N%n8yhDM!S
将面擀开成片状 f0mw{7s,Q,e
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081090780752.jpg[/img]&C&z0RPy[PvVN:M(sE
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油E6} ZfK(sY
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将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油4S0C%y[^v3c
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按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子[$~0Gf:Tm5}@!kk
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\&F O+^D,{4Z 醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃$~X!m?K:h[
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热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
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