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鱼片蒸水蛋

Steamed Eggs / 鱼片蒸水蛋
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[/color][color=blue]滑滑嫩嫩的，很好吃哦。。对了，这个也很适合小朋友吃，可以把鱼肉改成肉类，或是干贝一类的。[/color]
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Q8wd7apF#OW 3个 鲜鸡蛋 -GF
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-A4MzPn 1/4小勺 盐 p1F)JA(_G
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120毫升 水（或使用1/2小勺 鸡精+120毫升 热水，调开成鸡汤）
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HDl/\&y+Y&hMD8^ 1支 葱末 T6xN'A.p
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1/2小勺 沙拉油 Tp9K6f1BcXQ
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1/2 小勺 生抽 +X%DRUV

NBP$Lqyk 100克 鲜鱼片 zr8wC5hg0Iwx
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鱼肉腌料：
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4z+h"J,jl 1小勺 玉米淀粉
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1/4小勺 盐
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Av6hm 1/2 小勺 沙拉油 5C
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5克 姜末
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F\*suF"{(n 1. 鱼片切成小薄片，加腌料腌制10分钟左右。鸡蛋打散，加入盐和水，打匀备用。({"} XO.a6{ e

4w$fAV z vM Slice the fish filets thinly and mix with marinade for 10 minutes. Whip the eggs in a large bowl. Add the salt and water and mix well.
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:~q^:?d5{,G'le 2. 把腌好的鱼片轻轻放入蛋液中。中火沸水蒸15分钟左右。({3i9U[^&C;w
,Sb)aD fwF
Add the marinaded fish into the egg mixture. Place the bowl in a steamer and cook for 15 minutes.
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3. 起锅烧热油，和生抽拌匀，淋入蛋羹，洒上葱花即可。
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Heat up the oil and mix with soya sauce and sprinkle over the egg and garnish with the chopped spring onions.7|0N*}{3B{$?;s
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正琢磨晚上吃啥呢！嘿嘿。。这个制作相当简单，可做成点心也可做成菜，口感一定很滑软。谢谢楼主！
9bFk,V.q:r5F 个人感觉：要是再加几片玉兰片（鲜笋片）什么的打个底，口感和营养成分会丰富不少吧？大家可以试试看。。