查看完整版本: 菊花鱼

菊花鱼

一：鲤鱼取肚子上肉比较厚的那一边，切成段，然后斜切花刀成菊花状。沾上干淀粉。.tv){7y9N-_FqwG
[url=http://www.meishij.net/e/ViewImg/index.html?url=http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2007-02-09/560b45cc27761d99160f69ceb4b1af99.jpg]#B'r?"dQQC[
[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2007-02-09/560b45cc27761d99160f69ceb4b1af99.jpg[/img]O#fa#VS
[/url]X\-k9g#uly!g
二：入油锅炸至金黄色，捞出。.B%bZ*vM#V
三：橙子一个取其汁水。
AI,^2u y,E`](gy*~ 四：橙汁，加糖，盐，白醋，鸡精。锅内热油炝锅，倒入调好的汁水，烧开后，勾淀粉茨。浇在菊花鱼上即可。鱼肉酥脆，味道酸甜，橙香扑鼻。味道真的没得说。大家都可以来尝试下！zfP"l6aSLB
[url=http://www.meishij.net/e/ViewImg/index.html?url=http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2007-02-09/2e327177900c62d2b30cd46fd069c946.jpg][/url]/I LMo@G
[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/haixian/2008-01-18/ffb1b1ce5713c612212dfcf8429892a2.jpg[/img]

看起来好吃 但不是一般人能做的
(alG!]:^@{z!y
U6Z$ky6gC.e6Wnt 技巧要求太高了

做这玩意儿刀要快，不快切不成菊花行，油要多，不多炸不成形。m8gX9{ U"M#FG4n
而且一般家里舍不得放那么多油来炸这点鱼吧，炸了鱼的油再做其他菜有鱼腥味。

回复 3楼 的帖子

这道菜你做得很漂亮，我以前也做过没你做的好，加油。