查看完整版本: 在家烤出美味羊肉串

在家烤出美味羊肉串

在家烤出美味羊肉串uA/s4So"l DA

7JO;l6mt!d'qGU2T)g 　　[color=red]材料：羊肉200g（最好带点儿肥滴）、竹签。
a-Rb:f.v^ K"P ~7~wN
　　A：孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙。
t(j9FQ"B/`,}Px)CK ~V$xH9lq1@
　　B：孜然粒适量。色拉油少许。
B&z8U(Q+`
9yf:N+?7~q 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608544124.jpg[/img]
wyKe A o q!w]
!k"V7F3QdKD 　　做法：
tvTyy6{a
`z0UJ^G3T aX 　　1、羊肉切成1cm见方的小块，把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿，我怕人家等着急……）。
8P$ZGb/y#GxR
j9zJ0rI*}&y9ajd 　　2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀，穿在竹签上。K5p8VHF8OJU}7Z

j+r-Q#W?/Q;r 　　3、烤箱预热230度。
e3UDX.}4Z(u#?/X9g
D?;w~NG 　　4、烤盘抹油，羊肉串平铺在烤盘上，撒适量孜然粒。
"H} m9h(qGl%o
#[1IZ+_
t^} 　　5、放入烤箱烤10分钟，刷油反面再烤10分钟即可！FHK}kMk
*X'gb,OU WP
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608551097.jpg[/img]j+PH+E` D+u

:gn.gr6o3@sv$` 　　提示：[/color]
)Ih\"xn hIv+BJ
Tmvnm%t} 　　[color=red][/color]XU
_9m^
c.Q)EE2e1Z$C*J
[z4|
　　[color=red]1、腌好的羊肉立刻用油拌匀可以让每块羊肉都沾上油，锁住水份，烤出来会嫩。[/color](N)@$L.I~1LAw
UzK0t W fa
　　[color=red]2、230度这是我家烤箱的最高温度，你家烤箱若温度有250不妨用250度，温度高，时间短，烤出来的羊肉串会更嫩。[/color]
F%Q3CR)^"yF(Ru9Rh xy@|:C
　　[color=red]3、穿肉串之前不妨把竹签用热水泡一下，卫生还避免烤糊。[/color]
C!zw+p@{q i I? -kt I:jH6r'L.c2mB0Q1`
　　[color=red][/color]
L$]z~mn2bnX4hO 8p`O4]g{4O$@
　　[color=red][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608552977.jpg[/img]!|Z"eUT$o5h
/J_
R:BV
　　[/color]

很不错，在家自己烤羊肉串，主要是卫生吃起来放心，如果没有烤箱微波炉可以吗，不过那样口感肯定没有烤出来的好吃，冬天来了可以试着在家做，按楼主介绍的方法。

这道菜看着就流口水，我喜欢吃羊肉串，一定试试。