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巧克力大理石花纹芝士蛋糕[3P]

[table=98%][tr][td]

          [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/chocolare%20marble%20cheese%20cake/DSC_1592%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]这个芝士蛋糕的蛋糕体部分参考了买来的[/font] cream cheese [font=宋体]奶油芝士包装盒上附送的纽约芝士蛋糕的方子，做了些改动，饼底部分，就纯属自由发挥啦！[/font]
            [font=宋体]材料量比较大，能做一个[/font]10[font=宋体]英寸的芝士蛋糕。[/font]
            
            [font=宋体]蛋糕体原料：[/font]
            
            2[font=宋体]又[/font]1/2[font=宋体]磅[/font]cream  cheese[font=宋体]（奶油芝士，约[/font]1133[font=宋体]克），室温下放置到变软为止[/font]
              2/3[font=宋体]杯白糖[/font]
              1[font=宋体]大勺香草精（[/font]15[font=宋体]毫升）[/font]
              3[font=宋体]大勺中筋面粉[/font]
              1[font=宋体]杯无糖原味酸奶[/font]
              4[font=宋体]个鸡蛋，放至室温[/font]
              3[font=宋体]大勺巧克力酱[/font]
              2[font=宋体]大勺草莓酱（可省略）[/font]
            
            
            [font=宋体]饼底原料：[/font]
            
            1[font=宋体]个大号鸡蛋[/font]
              1[font=宋体]杯中筋面粉[/font]
              2[font=宋体]大勺可可粉[/font]
              2[font=宋体]大勺白糖[/font]
              1/4[font=宋体]茶勺盐[/font]
              1/ 3[font=宋体]杯黄油（约[/font]38[font=宋体]克）[/font]
            
            
            [font=宋体]做法：[/font]
            
            [font=宋体]先做饼底。将所有饼底的材料放到搅拌机里（[/font]food  processor[font=宋体]），开动机器，直到面粉略微成团，，约[/font]30[font=宋体]秒到[/font]40[font=宋体]秒。[/font]
            
            [font=宋体]将面团取出，放到[/font]10[font=宋体]英寸的可脱底烤盘里，慢慢的不断压平，直到面团均匀的铺满整个烤盘底部。然后送入预热到[/font]350F/177[font=宋体]度的烤箱里，烤[/font]8[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟。[/font] [font=宋体]取出，晾凉备用。[/font]
            [font=宋体]软化了的芝士，白糖，面粉和香草精放到一个大碗内，用打蛋器打到均匀，加入酸奶，再度打匀。然后分别一个一个的加入鸡蛋，每加一个，都要搅拌均匀以后再加下一个。搅匀即可，不要过度搅拌。[/font]
            
            [font=宋体]将蛋糕液倒入蛋糕盘，加入巧克力酱和草莓酱，用竹签子随意挑出花纹，重新送回[/font]350F/177[font=宋体]度的烤箱，烤[/font]70[font=宋体]到[/font]80[font=宋体]分钟，或者直至中央凝固了为止。[/font]
            
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=400,1334]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/chocolare%20marble%20cheese%20cake/chocolate%20marble%20cheese%20cake%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td]
            [font=宋体]跟店里买来的味道不相上下呢！[/font]
            
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center]            [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/chocolare%20marble%20cheese%20cake/DSC_1619%202%20copy.jpg[/img]
[/align][/td][/tr][/table]

好像是有点难度，不是看看介绍就能轻易做的好那么多糕点的呵呵

我喜欢吃带葡萄干的面包,LZ介绍的不错,哪天上街找找有卖的没

简直是太美味了，好好学习一下，回家做给儿子吃

喜欢~不知道什么时候自己才能有机会做出这么漂亮的蛋糕...我家还没有烤箱...用微波炉了...