查看完整版本: 甜辣鸡块[6P]

甜辣鸡块[6P]

昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。
u(DAo|]/h -u{O-e'ym
主料：
S$QixlEC\ 鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。U3['t&]:X$Z0R k

1dYqg:LR 做法：

E,c E&gtO7qh!h 1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）"I0qz@+z;F$b
8b6M+crL4G`Nv4q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121210393063.jpg[/img]#A|/lltT0a^H
jOr1RqY
2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；
^};Z"_\r\
@J\"T3o,h2i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121210395086.jpg[/img]
'|#w^;_0U~
u e+S1K0I0kB 3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；

Z)a6M*h6_7G#fY #nBZ6p&b,q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121210400378.jpg[/img]6ZbF0f/lf
v!G[
y@v]/I
4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；
$A%@(W_3oQ 5~P*A.XyTx
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121210401440.jpg[/img]
*OA6bA ]Z
3ejQ(KQX7{aN!ZA 5、放入柿子椒，最后用盐调味。
5j7z#E'O1`
{pn)e'i1|n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121210402838.jpg[/img]
nxf`3Ft
3YiCd
\ T6B+U 成品图'WxM*J6b[
C/^1h/bE-l.LTi
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121210404191.jpg[/img]\3Fmi{3u&QI C j*c
A5qeA'bdC,Xi
吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。