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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：
k@ Pay$v(\G 带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。
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Q(|B{ 做法：j@R!x|\.i
1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。
Y@4o$[%|;ms g\E 2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。
P(P+n,R Ct[ 3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
h/c&FeZ8o'} 4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。 Z!_7u vkIc9vP
5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。
|C]TS YmHbY 6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。
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y;?{ 7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]