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京酱西葫芦

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(}8fu:atz 主料：西葫芦 +dIMn8wu

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F)s*] 　　辅料：海米、枸杞 8~MQ/qWtA8_k

Z"hL)e)c"s 　　调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤
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　　烹制方法： b.x5]*kV

Xv/N7].X4q 　　1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好； 3K/V!vM.Cd9BI
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　　2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
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　　3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
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1g0[dG,OO7|+jV 　　特点：色泽红亮，口味咸鲜。