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槟榔芋泥

材料：
"j`L{7P.V Z|4a          1.槟榔芋一个；
1]G,X'}?.^           2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
|~e%ev6}H;u           3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）； y~(LH(|N&L
          4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。$\M4}QD
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准备工作：
G0Yq7q1G^\#IM(C ^ l_         1.将槟榔芋去皮、切块。     p_&w LV%x"P
        2.猪大油切成条状，备用。
'~-Hi@w1G         3.葡萄干先用温水浸泡。&_2aI^EF*E"as$O
        4.冬瓜糖切成小粒状。Tn4u*^3b/F]U

e.N3?/z [%M%xe4O 备注：H?t*E-W&|

"f;~UH3|+]:[,pd.jJ        1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。 Kbn t$XNS!^yo*R*J
       2.芋切得薄些，容易蒸熟。/@![1U&T
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ZE9`I)KKgB 熬油
z.y}Ul|          1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；!C s2{,a&a/ab#J:M
          2.加入一小匙盐巴；E&b:w#v3X'@
          3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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备注：
$yemO KdH         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；,lc2LV5JS;P0ba
        2.适时地用锅铲子翻翻；
p%hwgm1yj         3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；1Qn,j'@q@8t:s*c
        4.去渣留油备用。
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,}1B/ZF*k4@"~j 蒸芋
R)I;Ln?u-@U8j@j      1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。;lV,Tw0^t
     2.把切好块的芋片放入锅中蒸。4_)F(?cF2|
     3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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A,T
c^(_?+gb 芋泥'dRd_x!k~E
       1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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K p5y2j        2.加入白糖与冬瓜糖。
0W2Bj|#S;@        3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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备注：i!z,s1?~/^&s
      1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵` w4Yw-x.AASw;I^
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呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。Go}"Ld!G(h#GTl
       1.生火加油，小火。
xog?@%bP?        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。w*cs:Gh5ENPj/@
       3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
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|H 备注：4A)r k/B2f%w*X:q4m`8}
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
.@q q+~^K]S)g/R 油不要一下加得太多，容易腻。
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