查看完整版本: 海鲜煲仔饭[8P]

海鲜煲仔饭[8P]

材料 ： 扇贝（烫开口后泡进冰水，抹干备用），牡蛎（烫飞水），蛤蜊（烫开口，汤汁留用），蒜片，姜蓉，泡椒，葱段； 白饭。%`.xQqy
3PZj_
RFW g
调味料 ： （1）蒜蓉豆豉酱，蚝油，料酒，酱油，糖，胡椒粉，（2）麻油，太白粉水。V]/z6{'~A

T
W*R_:JB` U 做法 ： （1）两大匙油烧热，放进蒜片/姜蓉/泡椒/葱段爆香，加入扇贝/牡蛎/蛤蜊/调味料（1）快速翻炒片刻，倒进半饭碗烫蛤蜊汤汁烧开，用太白粉水勾薄芡； （2）一饭碗白饭放进沙锅里，倒进做法（1）材料，滴麻油，上盖以小火焖5分钟至锅底的米饭微焦即可。
E4O2@9Qy-h;k [
#YB?2y9~m
这种做法香气四溢，酱汁鲜美，非常令人回味。。。
MdTlV+e*] [align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032376][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/60078720081118212328014_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]01 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032382][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/60078720081118212344075_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]02 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032397][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/60078720081118212413087_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]03 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032465][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/60078720081118212448016_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]04 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032487][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/6007872008111821251306_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]05 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032523][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/6007872008111821253201_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]06 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032545][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/6007872008111821254709_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]07 [/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=32032625][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/60078720081118212559091_640.jpg[/img][/url][/align][align=center]08 [/align]
5Qy [ U@Cz9VJ e,]+E7?,|#Y1QD
[[i] 本帖最后由 80002 于 2008-11-23 08:49 编辑 [/i]]

味道好极了，太棒了，下次自己在家也做一个这样的煲仔饭噢

好一道海鲜拌饭呀，谢谢推荐呀，在青岛还没做过这样的饭呢，现在要试试了。

看着还不错的样子，可以以后试一下，煲仔饭也可以参照这种做法

看上去很诱人啊，一定很好吃的，都咽口水了。