lili8826440 2008-11-21 11:10
红果之恋,山楂果酱
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008112008520437.jpg[/img]
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原料:山楂40粒、红糖50克、水550ml。@7Ip['reAz
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做法:
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1、山楂洗干净,去柄去核。F
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2、锅里加水,放入剖成两半的山楂果,大火煮沸,撇去浮沫。
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3、转小火,慢炖30分钟至烂。-?s
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4、留一半山楂肉在锅内,剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆。dY{$c|
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5、重新倒入锅内,小火煮,加入红糖后,不停地用勺子搅拌20分钟。-km*O3ll"W
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6、直至粘稠即可。;gQn-_7M:W
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小贴士:5o-w"l~*W
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1、留一半果肉是为了保证果酱的颗粒感,也可以不留。1xrtu2AlC
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2、糖量按各自口味添加,用红糖营养更好。eg;Y-NI2n:F-}
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3、取一小勺果酱滴入水中,凝固不散开就好。