查看完整版本: 香辣排骨焖土豆【图文】

香辣排骨焖土豆【图文】

翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！
gSyv
~7D-K5P [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093912224.jpg[/img]
Y)PZ"J r*@hr 小排骨，适量，剁成小段!S~S0tB;GF
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093921575.jpg[/img]
|iw!Llw/u&R 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小N%hA'E-Q
{{;]o
调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML
up
^8_9PRT.u 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
C-~I0S|gF [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/20059109392949.jpg[/img]
JY Mo gV\ 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。(maxfge`
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093937447.jpg[/img]
F}`pL?)z|F 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
2a$H#{7X!Q M&e8j [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093947373.jpg[/img]i _5@-e'Hm k-Aw[
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水 I$KFB ]4X$L,?&S
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591093958825.jpg[/img]
+r5qxf#|W/g 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。s [L"Kd4U
[img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/20059109408506.jpg[/img]
J(t?Z | 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错
gC_rpi Io;D/o [img]http://bbs.tw128.com/UploadFile/2005-9/200591094017579.jpg[/img]

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！,FT!o `5@1Np
这回可以大显身手了！！