查看完整版本: 苹果焗猪颈肉

苹果焗猪颈肉

苹果焗猪颈肉3r]`a ocw

%|v6?0u9E` [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769571.jpg[/img]~$t]F&E m9B
3AlM3Z)XO7P
材料：猪颈肉4两（切厚片）、苹果1个、洋葱丝1/4个、芝士片2块1p2@'g8qG*qB

l2py:]tI p){f1vcJ8x
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769572.jpg[/img]
3t)L4E zR'N
&t!c7yCZP+h 猪颈肉先用少许盐和胡椒粉腌一下
|*F
bXyh8yND&@:R '{RXy,@/V$M6h
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769573.jpg[/img]&?%t\)?$R
b"eZ~_
yw


k3D|)f4TZ4in8k 苹果去皮去核切厚片，用淡盐水浸泡片刻，边角料用水煮软，用搅拌机打成苹果酱留用
M3G}.OG
U$|8i,f e#J"qh L2j_%x!`!_^_
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769574.jpg[/img]
8Ys&_pR;P
I[J~e-f,Xq:q c Ov5`d*z
猪颈肉先沾上少许生粉，中火煎至两面金黄，推至一边，下洋葱丝和苹果片炒香
d\ b{ uA3c
7YA7@(~g [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769575.jpg[/img]
c6{S8P6cl (@t3K0N9s!a-{)N
在苹果酱中加入茄汁、0急汁、糖各两匙、盐、味精、生粉水各适量，勾芡至汁浓熄火
E%p
N3HPx1`W_
vqK&E3xQVh [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769576.jpg[/img]
?#YSq ]k5R
;xNC,F0q 盛入耐高温盘里，猪颈肉和苹果相间排列，表面铺上芝士碎，放烤箱中层用200度左右烤至芝士金黄融化即可WliB%XpJ S

"SQu'Fq^'H,Sk*E )pH:?!H7P)U)Z6j
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769577.jpg[/img]4A#Ppr"z+k
{)r[;Tf0w@2ib5K S
苹果焗猪颈肉:s_13::s_13::s_13::s_13:
Ln b4rG{I9S T.{C
A0T
[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-8-10 10:48 PM 编辑 [/i]]

又是用烤箱的，不用烤箱能吃吗？