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茄汁里脊(图解)

茄汁里脊6B+S*D!C;VJH(y
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_42212012715336721520970.jpg[/img]S.XaE*bb:S

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cYjBg 准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。

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@ K;h,G&R,`%n5Q9Y5K 西红柿切小片（我用了3个）。
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\S#p @LqM4u$D 1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
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qtw _x*xg@ 2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
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rD]w2{%]P![C"_ 3、加入蘑菇，翻炒。
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"b5rm{8d0I {'qP 4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。2i-z%d+U1w&X*T
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倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。
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)u;O,W~PV/Y 焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、
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x;J"G `yV)?t"V5q:Mv N 然后再加一点胡椒粉和盐。 t.u5}7Et?`
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翻炒一下就可以起锅咯！
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Y"no"UWo3J 香喷喷好吃看得见。9cJ%@N}?s I
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:UL(z'f7dh 装盘了！看看，很香哦！4v#ZD!Y*p/D:cE.M
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